Продолжительность:  8 занятий по 3 часа

Кондитерские курсы выходного дня. Внимание! Уроки проходят в режиме 100% практика. Для тех кто работает, для тех кто учится, для тех кто ценит своё время мы проводим обучение по выходным в первой половине дня.
Если вы работаете и в будние дни заняты, если вы молодая мама и в будние дни не с кем оставить детей, если вы хотите творить и развиваться, то наш курс для вас.
Уроки удобно разделены на 2 дня суббота и воскресение, а дома Вы уже сможете приготовить , то чему научились и до следующего занятия отточить своё мастерство.
Дрожжевое тесто, заварное тесто, зефир, мороженое, крема и много всего интересного вас ждёт на нашем курсе выходного дня.

План занятий.

1 занятие: Пицца, булочки Синнабон(работа с пресным и сдобным дрожжевым тестом)

2 занятие: Лимоный тарт (работа с песочным тестом, приготовление курда, итальянская меренга)

3 занятие: Кексы, капкейки (тонкости приготовления кексового теста и капкейков)

4 занятие: Соления карамель, Крем-чиз (приготовление начинки соленая карамель, приготовление крема, украшение капкейков)

5 занятие: Зефир, маршмеллоу, мороженое

6 занятие: Заварное тесто, заварной крем (приготовление эклеров, наполнение эклеров заварным кремом)

7 занятие: Бисквитный торт (приготовление бисквита, пропитки)

8 занятие: Бисквитный торт сборка (приготовление 2-вух видов кремов, приготовление ганаша, конфитюра, выравнивание торта)